Und hier nochmals ein Rezept für einen Eintopf (ich liebe Eintöpfe), dieses Mal ein rustikales Schweizer Gericht, das ennet der Saane nicht so bekannt ist.
Portionen
2
Zutaten
2 Saucissons vaudois
600 g Lauch
600 g Kartoffeln
ca 5 dl Wasser
Dauer Zubereitung
1 1/4 Stunden
Zubereitung
Lauch und Kartoffeln rüsten, in einen Bräter geben, Saucissons drauflegen, soviel Wasser hineingeben, dass Gemüse und Würste bedeckt sind.
Alles aufkommen und dann bei niedriger Temperatur ca 45 Minuten köcheln lassen. Es muss nicht viel gewürzt werden, da die Saucissons beim Kochen genügend Salz abgeben.
Copyright Corinne Mathieu 2021