Brisoléé

Portionen:

4

Dauer Zubereitung:

45 Minuten

Zutaten:

800 g Kastanien

Käseauswahl

Trauben

Birnen

Roggenbrot

Butter

Zubereitung:

Die Kastanien in ein mit Wasser gefülltes Becken geben. Diejenigen, die obenauf schwimmen, sind faul.

Die Kastanien kreuzweise einschneiden (entweder mit einem Spitzmesser oder einem speziellen Kastanienmesser). Die eingeschnittenen Kastanien auf ein Blech legen und in den Ofen schieben. Bei 200 Grad ca 20 Minuten backen.

Copyright Corinne Mathieu 2018

Veröffentlicht am 20. Oktober 2018