Portionen
4
Zutaten
300 g getrocknete Kichererbsen
250 ml Kokosmilch
200 g Blattspinat
Kümmel, Koriander, Nelken, Kardamom, Ingwer
Dauer Zubereitung
45 Minuten
Zubereitung
Die Kichererbsen über Nacht einweichen und dann im Dampfkopchtopf 30 Minuten kochen.
Den Blattspinat blanchieren.
Die Gewürze in Oel anschwitzen, die Kichererbsen in die Pfanne geben und gut umrühren. Kokosmilch hinzugeben, ca 10 Minuten köcheln lassen. Blattspinat hineingeben, nochmals gut umrühren und nochmals 10 Minuten köcheln lassen – fertig!
Copyright 2020 – Corinne Mathieu